La période de démarrage des volailles est une phase cruciale de leur vie puisqu’elle influe de façon significative sur leur poids final. La réussite du démarrage est nettement conditionnée par une alimentation extrêmement rapide après la mise en place. Pour ce faire, des règles d’élevage strictes doivent être respectées. Chêne Vert Conseil propose un audit permettant à chaque éleveur d’évaluer si ces règles sont bien mises en pratique. C’est d’ailleurs au moyen de cet outil d’audit qu’une enquête de terrain a pu être réalisée, mettant en avant l’incidence majeure de certains paramètres d’élevage sur la réussite ou non du démarrage.
Cette période capitale de l’élevage des volailles a aussi une incidence majeure sur la maturité du système immunitaire et donc sur la bonne santé des volailles, limitant ainsi l’usage des antibiotiques.
La maîtrise du démarrage permet donc d’accéder à de bonnes performances technico-économiques tout en minimisant l’emploi des médicaments. Sa réussite est un élément qui a tout à fait sa place dans l’arsenal des méthodes alternatives à l’usage des antibiotiques. Cette thématique est développée dans ce nouveau numéro de la Plume Verte.
Nous vous en souhaitons une bonne lecture.