Introduction
Le colostrum correspond au 1er « lait » que la truie va produire. Celui-ci va être produit pendant les 24 premières heures suivant la mise bas.
La prise colostrale est indispensable aux porcelets pour plusieurs raisons :
- Pour un transfert d’immunité entre la truie et sa portée. En effet, le colostrum contient à la fois des cellules immunitaires et des anticorps produits par la truie. En buvant le colostrum de sa mère, le porcelet reçoit ainsi un transfert d’immunité avec à la fois des anticorps et des cellules immunitaires. C’est très important pour aider son système immunitaire qui n’est pas encore mature.
- Pour disposer d’énergie. Le colostrum est en effet une source essentielle d’énergie pour le porcelet nouveau-né car à la naissance celui-ci dispose de très peu de réserves corporelles.
La prise colostrale est donc un enjeu stratégique pour la survie du porcelet nouveau-né. Mais comment l’évaluer ?
A travers cette newsletter, nous allons voir 2 pistes de travail pour évaluer la prise colostrale avec des résultats terrains produits par les équipes Chêne Vert.
Méthode des pesées
Une méthode possible est la réalisation de 2 pesées individuelles : une pesée à la naissance avant la 1ère tétée et une pesée 24 heures après la délivrance. Méthode développée par Benoît Launay lors de son travail de thèse vétérinaire en 2018.
Avec ces 2 pesées, cela permet de calculer un GMQ 24 heures qui est le reflet de la prise colostrale.
Cette méthode fiable nécessite peu de matériel (un seau et un peson, cf. image ci-dessous) mais elle est très chronophage car il faut attraper et peser individuellement les porcelets 2 fois.
Voyons maintenant les résultats obtenus par les équipes Chêne Vert avec cette méthode.
La base de données est constituée de 23 élevages audités, 182 truies incluses, 2 216 porcelets pesés.
Quelques caractéristiques des élevages inclus :
- 16,8 nés totaux
- 15,5 nés vifs
- Poids moyen de naissance de 1,34 kg
- Gain de poids 24h moyen de 69,1g
Ci-dessous, le graphique représente la proportion de porcelets par catégorie de gain de poids 24h. On note ainsi que 23% des porcelets ainsi pesés perdent du poids durant les premières 24 heures.
Nous avons alors cherché à comprendre les variables qui expliquent le mieux cette variation de gain de poids 24 heures entre porcelets. Comme l’illustre le graphique ci-dessous, le poids de naissance est un élément critique pour expliquer une mauvaise prise colostrale. Sans surprise, un petit porcelet à la naissance aura plus de difficulté à accéder à la mamelle et téter le colostrum. On constate ainsi que :
- Plus de 50% des porcelets de moins de 800g de poids de naissance ont un GMQ 24h négatif.
- Plus de 30% des porcelets entre 800g et 1kg de poids de naissance ont un GMQ 24h négatif.
Au regard de ces résultats, plusieurs enseignements :
- Nécessité de travailler sur le poids de naissance des porcelets afin de l’optimiser. Travail à faire en amont sur l’alimentation de la truie en fin de gestation.
- Adopter une stratégie spécifique pendant la phase colostrale pour les porcelets de moins de 1 kg : gestion des non viables, confort thermique, tétées alternées…
Méthode de prise de températures rectales
Une méthode plus simple et prometteuse se base sur la prise de température rectale 24 heures après la délivrance (Solignac et al., 2022). En effet, une bonne corrélation est rapportée entre la prise colostrale mesurée par des pesées et la température rectale à 24 heures. Ainsi, si le porcelet a bien bu son colostrum, il va arriver à bien maintenir sa température interne, supérieure à 38,5°C. On parle alors de porcelet homéotherme. Par contre, s’il n’a pas assez bu de colostrum, il va manquer d’énergie pour maintenir de manière satisfaisante sa température corporel. Il sera alors en « hypothermie » avec une température rectale inférieure à 38,5°C.
Ainsi, une étude a été menée par les équipes Chêne Vert avec l’aide d’une stagiaire de l’école vétérinaire de Toulouse sur un élevage afin de prendre à la fois :
- Des mesures de pesées : poids de naissance + poids 24 heures après délivrance => obtention du gain de poids 24 heures.
- Des prises de températures rectale à différentes heures après la naissance : 20, 22, 24, 26 et 28 heures après la délivrance.
L’objectif est d’établir une méthode plus simple pour évaluer la prise colostrale avec deux données nécessaires à connaître :
- L’heure de la fin de mise bas / délivrance.
- Prendre la température rectale dans une fourchette d’heure à définir, entre 20 et 28 heures après la fin de mise bas.
Les 1ers résultats préliminaires sont présentés dans le graphique ci-dessous avec des tendances intéressantes : les porcelets avec une température rectale supérieur à 38,5°C ont un gain de poids 24 heures supérieur aux porcelets avec une température rectale inférieure à 38,5°C.
Ainsi, à 24 heures après la fin des mise bas :
- Le gain de poids 24 heures est de 79 g pour les porcelets avec une température rectale supérieure à 38,5°C
- Le gain de poids 24 heures est en revanche de seulement 17 g pour les porcelets avec une température rectale inférieure à 38,5°C
De nouveaux essais sont en cours au niveau des équipes Chêne Vert avec le soutien d’une étudiante en alternance afin de valider la plage de prise de température rectale des porcelets après mise bas pour une évaluation pertinente de la prise colostrale. Nous vous en dirons plus dans les prochains mois.
Article rédigé par Thomas GIN, DMV Chêne Vert.
Thomas Gin est diplômé de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse depuis 2009.
Il exerce en production porcine au sein de Chêne Vert sur le site de Saint Mars La Brière depuis 2020.