J’aurais souhaité vous présenter nos vœux dans d’autres conditions conjoncturelles que celles que nous vivons aujourd’hui. Depuis la fin de l’été, les soucis d’enlèvement et consécutivement de surcharges et de mélanges de bandes (sans parler des déclassés, des soucis sanitaires induits…) se sont ajoutés à un cours dramatiquement bas.
Pendant ce temps, nos voisins les plus proches, comme si nous étions pris en étau, fanfaronnent avec une production qui explose. Les éleveurs français, soutenus par leur encadrement technique, ont pris leurs responsabilités en faisant de leur mieux pour produire de manière plus vertueuse. Même si aujourd’hui, ces efforts ne payent pas à leur juste valeur, il faut relever la tête. Notre souhait le plus cher pour 2016 est que vous soyez, plus que jamais, fiers de votre travail, fiers de produire de la viande de grande qualité et bien évidemment que vous soyez rémunérés en conséquence.
Le coût de production doit être votre objectif premier. Pour vous aider à atteindre ce but, la lettre PASS PORC traite des différents niveaux d’intervention dans nos domaines de compétence : la recherche fondamentale pour laquelle, associés à l’ANSES, nous avons contribué à apporter de la connaissance dans la gestion du SDRP ; les conseils « de tous les jours » par une approche pragmatique et complète dans la maîtrise des paramètres de ventilation ; l’échange par la tenue des RIPP le 15 mars prochain qui sera une occasion unique de rencontre et de partage de savoir-faire.
Toutes les équipes des cabinets qui composent Chêne Vert Conseil vous souhaitent sérénité et confiance pour 2016. Nous espérons en effet que cette année vous apportera sérénité au quotidien et confiance dans le bien-fondé des décisions que vous avez prises. Nous vous souhaitons bien entendu beaucoup de bonheur et une excellente santé, pour vous et toute votre famille.
Plus que jamais, nous essayerons de faire de notre mieux pour vous accompagner au quotidien en 2016.