Biosécurité en élevage de volaille

Programme de la formation

1 - Connaître les bases scientifiques de l'Influenza aviaire afin de mieux apprécier les moyens de lutte en élevage

• Caractéristiques du virus de l'influenza aviaire et conséquences sanitaires, économiques et politiques et également en termes de santé humaine
• Flux des intrants et sortants et réservoirs de germes présents dans les exploitations
• Les plans de surveillance vis-à-vis des germes pathogènes et de virus de l'influenza aviaire en particulier
• Situation épidémiologique dans le sud-ouest de la France : historique de la situation et progression du virus. Hypothèses de transmission

2 - Etre capable de concevoir et gérer un plan de biosécurité

• Protéger son élevage pour limiter l'introduction des germes
• Gérer son élevage pour limiter la circulation de germes pathogènes
• Gérer les sortants afin de limiter la diffusion de germes pathogènes à l'extérieur
• Les documents à conserver et à mettre à jour, les enregistrements à réaliser (traçabilité)

3 - Etude de cas : exemple de plans de circulation dans des exploitations type et de mise en place

4 - Mise en place des mesures de biosécurité chez chacun des stagiaires

• Plan biosécurité type
• Les barrières sanitaires dans mon exploitation

5 - Etre capable de mettre en oeuvre les bonnes pratiques d'hygiène

• Plan de nettoyage et désinfection
• Calcul des surfaces développées
• Méthodes de contrôle

Informations utiles

Méthodes pédagogiques et moyens matériels

• Présentation PowerPoint et remise d'un support
• Échanges avec le formateur
• Réalisation et remise du plan de biosécurité

Méthodes d’évaluation

• Questionnement par le formateur
• Évaluation des acquis
• Questionnaire de satisfaction à chaud

Intervenants

• Docteurs vétérinaires exerçant exclusivement en production avicole

Conditions générales de ventes